کفگیر چدنی حسوم

توضیحات

حسوم کفگیری است در هنگام پخت خورشتها و غذاهای آبکی درون قابلمه غذا قرار می گرفت و طبق سنت دیرینه تا پایان زمان پخت غذا درون قابلمه ها جای داشت. جنس حسوم از چدن است و باعث تامین یون آهن غذا می شود و در نتیجه کم خونی ناشی از فقر آهن که به طرز چشمگیری شایع است را از میان خواهد برد. زنگ زدگی حسوم نیز یک امر طبیعی است چرا که آهن زنگ می زند و به هیچ وجه زنگ زدگی واکسید شدن آهن برای سلامتی ضرر ندارد و در این وضعیت، یون بیشتری از آهن در هنگام پخت و پز آزاد می گردد، لذا از اکسید آهن و زنگ زدگی آن نباید ترسید و با خیال راحت می توانید از کفگیر حسوم استفاده نمایید. غذا موقع پختن در قابلمه مسی از یون آزاد شده حسوم استفاده می کند و در نتیجه در بدن انسان احساس نشاط ایجاد می شود و دیگر از خمیازه و کسالت خبری نخواهد ماند و باعث سلامتی جسمی مخصوصا برای خانم ها نزدیک به دوران عادت ماهیانه است.