سویق برنج تسنیم (کپی)

توضیحات

یکی از خوراکی‌های کمتر شناخته شده ولی مهم و پرخاصیت که خوردن آن در طب سنتی سفارش شده است، سویق نام دارد. سویق از تفت دادن آرد غلات مانند گندم، جو، برنج و حبوباتی مثل ماش، عدس و … به دست می‌آید و مهمترین خاصیت آن درمان ضعف و پوکی استخوان است. در فارسی به سویق پست نیز گفته و در طب سنتی از آن هم به عنوان نوعی غذا و هم به عنوان دارو یاد می‌شود. جالب است بدانید در برخی منابع آمده است که از میوه‌هایی مانند سیب، به، کدو تنبل و سنجد نیز می‌توان سویق تهیه کرد